お休みの間、多くの方からメールをいただきありがとうございました。
本日より、約３年振りにブログを更新させていただきます。
宜しくお願いします。
新規スタートの第１回目は ” 焼鳥 ” です！
焼鳥は、老若男女が好む食べ物ですよね。
ご飯のお供、そして１日お疲れさまで頂くお酒のお供にピッタリ！
そんな皆大好き焼鳥屋さんが、
西荻窪にオープンしました。
場所は、西荻窪駅北口をでて、女子大通りを３分程行くと右手に
「志そ鳥」ののれんが見えてきます。
店内は、L字型のカウンターがメインで、
４人掛けのテーブルが１つあります。
時間は18:30だというのに、既にお店は満席です。
確実に入店するなら、予約が必要なようです。
さ～て メニューを見てみると、
串単品で注文することもできるようですが、
３つのコースが用意されています。
「志そ鳥コース」「７串コース」を注文。
最初は、「ラフロイグのソーダー割り」
その後は「芋焼酎」ロックをお供に。
日本酒、焼酎、ワインは決まった銘柄を置いているのでななく、
流動的に種類が入れかわるようです。
先付け：
長いお皿には少しづつ「茄子とそぼろ・空豆・カボチャのスープ」の
３種が盛り付けられています。
「志そ鳥コース」の１品：
本日は、鳥皮のポン酢掛け。
表面を香ばしく軽く焼き上げ、
中はプリップリお鳥皮。
鼻から抜けるようなスモーキな風味が、
個性的なラフロイグに以外に合う。
合うじゃない。
串がでてくるのが、入店から１時間後。
混んでいるせいか、次の料理が出てくるまで、
時間がかかってしまうようです。
まってました！
やっと出てきました、メインの串焼きの登場です。
串：
１本目：せせり（塩）
旨い！ 適度に脂がのっていて、絶妙な塩加減です。
２本目：ねぎま（タレ）
ここでサラダ登場です。
あれ？順番のこだわりないのかな？
それとも、何か意図しての順番なのかな？？
３本目：砂肝（塩）
４本目：レバー（タレ）
ある程度お値段の高いお店のレバーは、フワフワで美味しい。
お肉がギュッと固まってなく
５本目：ズッキーニ
ズッキーニの甘味がすごく感じられて、美味しい。
６、７本目：う玉・つくね（タレ）
庶民的なお店だと、卵の食感がちょっと固めなことが多いですが、
ここは、柔らかい。
固めの卵も好きですが、半熟っぽい卵もいいですね。
〆に、とりスープを頂き、
本日のお食事終了です。
このお店は、お客様の年齢が広いのが印象的なお店です。
店主がイケメンのためか、若い女性客のリピーターが多いんですよね。
（会話を聞いていて、そんな感じがしました）
この界隈の焼鳥店とは、ちょっと雰囲気が違います。
素材にいいものを使い、
絶妙な加減で焼いてくださるので、
塩は美味しいですね～
でも、タレはもう少し甘めの方が、
私の好みなんだよなぁ・・・
◆ 志そ鳥
住所：東京都杉並区西荻北3-14-4
電話：03-5311-5077
営業時間：18:00～24:00 休月
遊・癒 life 2
頑張って続けていきますので、
お時間があるときに遊びに来てください。
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