「TETSU」　ラーメン　高円寺

我が家の最寄駅にこんなポスターが貼られてました。

店舗は「とりそば 大喜庵」、「つけめん TETSU」、「くにがみ屋」、「蒙古タンメン 中本」の4つ。
どのお店も魅力的。

オープンしたてはいろんな意味でバタバタしているから、
落ち着いた頃に行こうと思っていたのですが、
オープンしたてのラーメン横丁へ行きました！

時間はすでに22:30。
この日１店舗だけ営業していた「TETSU」へ。

カウンターへ案内され、
テーブルにはラーメンの食べ方が、
店主の似顔絵で置いてありました。

●ビール

なぜか相棒は、ラーメン店で「ビール」の文字をみると必ず注文するんですよね。

●つけ麺

基本のつけめんです。
濃厚なスープは甘みとタレのバランスがインパクトのある味付けなのですが、
相棒はちょっと苦手・・・と言っていました。

スープに沈んだチャーシュー・メンマも美味しいです。
●煮干しラーメン

運ばれてくると、煮干しのいい香りがします。
一口スープを頂くと、
鰹節、煮干し系に、
トンコツ系のガッツリとした味わい。

で！
問題は麺なんです。。。。
麺の1/4くらいが、ほぐれてなく固まってるんです。
オープンしたてだからしょうがないんでしょうね・・・

支店が多くできると味などムラが出てきちゃうのは残念。
お店が落ち着いたらもう一度訪れてみたいと思います。

◆「つけめん TETSU」
住所：高円寺南3-70-1 高円寺ストリート2番街B1

つけめん　TETSU 高円寺店 ( 高円寺 / つけ麺 )
★★★☆☆3.0
powered by livedoor グルメ