今日は私のお誕生日♪
この年になってメデタイ訳ではないけれど、
サクッっとお仕事終わらせて豪華なディナーでも楽しもうかなぁ～
と10時ごろまでは考えていた。。。
しかし。。。。。
現実は甘くはなかったのです。
雲行きが怪しくなり、
「残業」の言葉が私の頭をよぎりはじめました。
こんな日のランチタイム。
心と体に栄養を与えるために、
この日やってきたのは、 「安兵衛」です。
いつも威勢のいい御主人と息子さん。
声を聴いているだけで元気になってきちゃいます。
さて、この日の最初にだされたのは「中トロ」・「赤身」。
みてぇー
霜降り肉を思わせるようなこの脂。
見事ですぅ～
味はもちろん美味しいに決まってます。
お次は「イカ」です。
噛みしめると独特の甘みがありました。
定番の「エビ」と何？これ？？
もしかして「ホタテ」？？？
ホタテの表面に飾り包丁というのでしょうか？
切れ目が入れられ、ちょっと甘辛い特性のタレが掛けられています。
いつも食べているホタテのジューシィーさとはまた違う旨さ。
多分ちょこっと表面を炙ることで
うま味が引き出されているんでしょうねぇ～
「ウニ」
普通の握りのようにだされるウニですが、この日はなぜか軍艦巻きで登場です。
ウニ独特の甘みとサクッっとしたのりが美味しい１貫でした。
最後に登場は「巻物」と「たまご」
出来立ての卵焼きの登場です。
お寿司の〆にちょっと甘い卵はデザート感覚でいいですよね。
この日のお椀は、エビエキスがたくさんはいった味噌汁です。
甲殻類のはいってるスープってやっぱり美味しいよなぁ～
と思わせてくれる味噌汁でした。
これだけ美味しいご飯が食べられれば、
今日のディナーがカップラーメンになってもしょうがないと思えるような
（できれば、ちょっと豪華に食べたいけど・・・）
贅沢なランチが食べられました。
◆「安兵衛」
住所：東京都新宿区西早稲田2-15-10
電話：03-3203-7494
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