「丸　屋」　蕎麦　高田馬場

12時を過ぎるといつもサラリーマンのお客さんで満席になってしまう
「丸屋」へ行ってきました。

テーブルのみの店内は、
中央にテーブルが何卓か連なるように並べられ
カウンターのように配置されています。

店内を見回してみると
「東京麺類協同組合」なるたてが置いてありました。

お蕎麦屋さんもいろんなお店と情報交換して、
頑張っているということなんでしょうねぇ。

この日注文したのは「鳥そば」をチョイス♪

おそばの汁はちょっと濃い目で、
関東風というお味です。

でもビックリしたのが、
この「緑色の麺」

通常頂くお蕎麦とはちょっと違う感じはしたのですが、
具体的に何が違うのかが分かりにくかったです。

今度訪れる時には、絶対「せいろ」を注文しようと思いました！

◆「更科丸屋」
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電話：
営業時間：