「麺屋武蔵 鷹虎」　ラーメン　高田馬場

新宿では、いつも大行列のお店「武蔵」。

そのお店が高田馬場に姉妹店をだしたそうだ。
その名も「麺屋武蔵 鷹虎」。

お店は高田馬場駅から
徒歩1分程度の場所に位置していて、
立地条件はバッチリ！

店内の椅子、壁にはとら、トラ、虎。
バリバリ（死語）がんばってるぜぇー
と言わんばかりの内装。

ここのお店の面白いところは、
自分でスープの配合が決められること。

今回は、ブタと鶏のスープ2：2.
そしてトッピングは魚粉、辛粉です。

塩ラーメンを注文したのですが、
これまで食べたことがないくらいコッテリ塩。

スープが冷めないようにかかっている
脂のせいなのかな？

味はですねぇ。
私これ結構スキカモ！
と思えるウマさ。

最近はやりの魚系のダシとして魚粉が
トッピングで入っているのですが、
自己主張があまり感じられません。

選ぶのに困るくらい
醤油、味噌と味のバリエーションがあるので、
自分好みにいろいろとアレンジしてみるのも
面白いかもしれない♪

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「麺屋武蔵 鷹虎（めんやむさしたかとら ）」
■ADDRESS：東京都新宿区高田馬場2-19-7
■OPEN-CLOSE：11:00-21:30