「大戸屋」　定食屋　高田馬場

ファミレスなどのチェーン展開しているレストランは、
最近の客離れで店舗を減らしたり、
メニューを工夫しているというニュースを数年前からやってますよね。

吉野家が個人客だけではなく、
子供をつれたお母さんが来店できるような工夫をしたりと
幅広い客層の囲い込みをしようと企業努力をしているようです。

この日訪れた大戸屋も、
数年ぶりに訪れたときと
ちょっと変わっていました。

以前は入店し、まず食券を購入。
そして、店員さんに食券を渡し料理をもってきてもらう。

確かこんなだったですよね。

今は「お好きな席に座ってくださ～い」
という言葉に促されまず席に着きます。
すると、お水だけではなく、お茶までだしてくれちゃうんですよ。

そして、メニューを手渡されます。
普通のファミレスっぽいんです。

この日注文したのは「炭火焼きハンバークおろし梅ポン酢定食」をチョイス！

お膳にはちょっと大きめのお椀い入ったご飯と味噌汁。
箸休めの香の物（たくあん）。
メインのハンバーグは葉野菜がちょっと多めで、
ポン酢と梅ソースは別々の入れ物にはいってだされます。

お味はですねぇ～

味噌汁のダシはあまり効いてなく、
ごはんはファミレスと変わらないです。

メインのハンバーグはとうと、
「炭火焼き」と書かれているだけあり、
口の中に入れると炭火焼きの香がほかにします。

お肉は・・・
ちょっと固いですね。
箸で簡単に切れないほど、
しっかりと火がとおてました。

とは言ってもこれまであまりいい印象がなかった大戸屋ですが、
手作り感に力をいれているようで、
以前より結構おいしくなったような気がしました。

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「大戸屋」
http://www.ootoya.com/