先日、会社のイベントで
「美味しいものを食べながら、仲間とのコミュニケーションをとろう！」
という企画で訪れたのが「大都会本館」です。
このイベントの売りは、みんなでＡ５ランクのステーキを食べること。
もちろん支払は、会社が出してくれちゃいます♪
日本には独自の牛肉評価があってＡ～Ｅ（よりＡに近い方が良い）、
１～５（より数字が多い方が良い）とランクが付けられいて
今回頂くステーキのＡ５は最高ランクです。
よく最高にいいビーフステーキは塩コショウだけで食するのが食通の間で、
もっとも美味しい食べ方と言われていますよね！
でもぉーただそれだけでは、
単に肉質の良し悪しだけを評価しているだけでですよねぇ・・・
いい肉といい塩といいコショウがあれば
コックさんは要らない？かもしれないです。
あっ、でもいい鉄板がないと
味も変わってくるのかな？？
とは言っても、やっぱり美味しいお肉を
プロの技で絶妙な火加減で焼いたＡ５ランクのステーキは
自宅で食べるより美味しいに決まってるはず！
どんな美味しいお肉と出会えるのかしら？
この日は飲み放題ということで、
ワインを中心に頂きました。
こちらのハウスワインはコレ！
赤はスッキリした味わいで
誰でも美味しくのめそうな味わい。
白は赤に比べると
ちょっと酸が強いような気がしました。
まず目の前に提供されたのは、
２種類のトマトの前菜。
緑色のトマトは「グリーンゼブラトマト」といって、
最近はやっている？トマトですよね。
熟成しているトマトでも赤いトマトとは違い
歯ごたえがチョコットあるんですよ。
甘さはもちろんあるのですが、
赤いトマトよりは糖度は低いかな？
２皿目の前菜は、３種類の盛り合わせです。
１つ目はポテトの上に、
プロシュートがのせられています。
ガーリックの効いたポテトに
薄めの塩味のあるプロシュートの組み合わせは
おいしかったです。
真ん中にあるは、白身魚のカルパッチョ風。
ポン酢風味でいただく鯛のお刺身は
酸味とお刺身の甘みが食欲が増してきます。
前菜最後は、チーズ。
はちみつのかかったチーズは、
よくデザートのチーズとして出されますよね？
濃厚なチーズの味に、甘いはちみつの組み合わせは
美味しいに決まってます！
メインの前にはお決まり？のサラダです。
醤油をベースにしたソースは、
日本人なら嫌いな人がいないくらい、
美味しく頂けるドレッシングでした。
サラダを食べながら心ワクワクさせていると
メインの登場です♪
大きなお皿にのせられたＡ５ランクのお肉ちゃんの登場です。
そして、目の前の鉄板でジュワァ～っと豪快な音をたてながら
お肉を焼いてくれます。
ステーキのお味はですねぇ～
それ程サシは入っていないのですが、
適度の霜降りと、ヒレ肉特有のやわらかさが上品な旨みを引き出していてウマイ♪
付け合わせのお野菜もこだわってるようです。
まずは、ヌーベルオニオン。
通常の玉ねぎの甘味ではなく、
上品な甘さがあって美味しかったです。
ツクネイモ。
こちらは山芋のような味わいで美味しかったです。
京にんじん。
最近関東でも売られるようになった
高級なニンジンです。
色が鮮やかで、その分味も濃厚でした。
新たけのこ。
もうタケノコが食べられるんですねぇ～
お肉はと付け合わせは、
４つの味で楽しめます。
まず、１つ目はポン酢味。
これはさっぱり頂けるます。
２つ目はボリビアの岩塩。
最近お肉をメインにしているお店だと
コダワリの塩を出すところが多いですよね～
塩で頂くとお肉の美味しさが分かります。
３つ目は自家製わさび味噌。
こちらは今回のお肉を頂くより、
牛肉より豚肉につけていただくとピッタリなんじゃないのかな？
と思いました。
４つ目は生わさび。
これはサシが入ったお肉でも
さっぱり頂ける食べ方！
４つのソースがありますが、
塩と生わさびの食べ方がお勧めです。
お食事のお供としてパン又はライスが選択できるのですが、
殆どの人がパンを注文していました。
こちらのパンは遥々ドイツから真空状態で運ばれてきたものを
お客さんに提供する直前に焼くそうです。
パンにもこだわりというか、
お金掛けてますねぇ～
メインを頂けばもぉうお腹いっぱい！
といっても別腹のデザートの登場です。
３種類の可愛らしいアイスがが出てきて
〆に甘いものを食べると本当幸せだわぁ～ん。
と思っていたら、
さらに２皿目のデザートです。
こちらのデザートの登場は演出が凄い！
電気が暗くなり青白い炎のとなったリキュールでフランベされた
バニラアイスが提供されました。
ほんのりアルコールの味がして
大人のデザートに仕上がってました。
美味しいご飯を食べるイベントは
本当いいですよねぇ～
今度はどんな美味しいご飯がたべられるのか、
今から楽しみ♪
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「大都会本館」
http://www.daitokai.net/
住所：東京都新宿区高田馬場4-11-8
電話：03-3363-5671
営業時間：11:30～15:00 17:00～22:00
鉄板焼 大都会本館 ( 高田馬場 / 鉄板焼き )
★★★★☆4.0
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