「きら星」　ラーメン　武蔵境

今日は、武蔵境にある
「きら星」へ行ってきました。

平日のお昼ということもあるのか、
それ程並ばずに店内へ入ることができました。

店内は狭く、カウンター席が８席に、
２人用のテーブル席が２つ。

この日注文したのは、「味玉ラーメン」。

ラーメンのスープは豚骨のドロリ感がすごい。
色だけ見ると味噌ラーメンのようです。

麺は中太平打ち麺でモチモチしていて、
麺にくっついてくるスープの方が印象に残るほど
スープの存在感は本当にすごいのです。

この濃厚なスープには、
さらに店主の趣向が凝らされています。
具として入っているキャベツに、
ちょこんとのったカツオ飴があり、
これをスープに溶かすと
味が変化して面白いというか、
さらに魚介のダシが加わり濃厚な味わいになります。

ラーメンの脇役の具材は、
大きなバラロールのチャーシュー１枚、
メンマ、味がしっかりしみこんだ味付け玉子、
ざく切り生玉ねぎ。

ラーメンに生玉ねぎは合わないと思っていましたが、
ここのスープくらいドロリ濃厚ラーメンだと、
違和感なく頂けました。

きら星のラーメンは「男のラーメン！」
という感じで、ガッツリ食べたい男性に
好まれる味だと思いました。

——————–
「きら星」
住所：武蔵野市境南町3-11-13
電話：0422-30-0233
営業時間：11:30～14:00 17:30～21:00 休木,毎月14日