「ピジョン」　フレンチ　高田馬場

世の中はGWらしいですね。
私は真面目にお仕事です。

そんな自分にご褒美をあげなくちゃ
ということで、「ピジョン」へ行ってきました！

店内は、白を基調としたテーブル席が４席、
カウンターも３席ほどあります。

フレンチレストランにしては、ちょっと殺風景というか、
シンプルな内装です。

この日注文したのは
メイン１品、デザート、ドリンクが付く
Aコースをチョイス！

メインとして選んだのは、
「かおり鳥のカイエット」。

カニエットって何だろう？？
と思い店主に聞いてみると、

「鳥の内臓をミンチにして、ハンバーグのように形成し、
ソノアト、網脂で包み、デミグラス、ベルガモット等の
ソースで煮込んだものです」

と飾らない口調で答えてくれました。

少しだけお肉が固く感じましたが、
ランチとしては贅沢な１皿。

デザートは「ファー・ブルトン」。

これまた、あまり聞きなれないネーミングなので、聞いてみると、
身振り手振りを交えて答えてくれました。
簡単にいうとプルーン入りで、
蒸しパンとプリンが合わさったようなもの。

甘さ控えめで弾力性のある生地に
プルーンの甘さが美味しいデザートです。

〆の飲み物はコーヒーを頂きました。

お店を一人で切り盛りされているので、
お客さんが増えるとお料理が遅くなるようですが、
時間に余裕があるときにまた訪れたいお店です。

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「PIGEON」
住所：東京都 新宿区 西早稲田3-27-4 第一キャラット河俣1F
ＴＥＬ： 03-6427-7615
営業時間：11:30～15:30 　18:00～23:00