先日マリオットの説明会参加の帰りに、
リッツカールトンのギフト券を握りしめ
和食「ひのきざか」
へ行ってきました。
エレベータが45階のフロアーへ上がると
ライトが落とされシックな空間が広がっています。
和食のお店へ向かうと和服のきれいな女性が
店内へと案内してくれました。
こちらのお店は、お寿司、天ぷら、鉄板焼きのエリア、
そして懐石料理を頂くエリアと分かれています。
今回私たちは、窓に沿って設置されているカウンターへ
案内されました。
店内に流れているのは和の音源なのですが、
隣接しているラウンジのジャズ音楽が時折聞こえてしまうのが
雰囲気を壊してしまい残念。
でも、45階から見える夜景はいいですねぇ～
目の前には国立公園があり、
この日はアイドルグループのコンサートが開かれていて、
カラフルなライティングが目を楽しませてくれました。
この日最初に頂いたのが
「シャンパン」。
ホテルのシャンパンは高い。
でも、辛口のシャンパンは食前酒としてピッタリでした。
シャンパンの後は芋焼酎のボトルを注文し、
お料理と美味しく頂きました。
まず前菜は２種類をチョイス。
●野菜の煮びたし
薄味のお出汁で煮た葉野菜と、
しっかりした味わいの醤油味のイクラが
のっていて美味しかったです。
●このわた
これは上品な味わいでうまい。
このわたは、日本酒や焼酎が合いますね。
これだけで何杯でも飲めちゃうくらい。
●刺盛り５点盛り
大きな和食器にクラッシュアイスがテンコ盛りに盛られ、
その上にキレイに並べられたお刺身の登場です。
見た目もいいのですが、
食べても美味しいです。
濃厚な味わいと、お魚の旨味が感じられて大満足。
●天ぷらの盛り合わせ
かわいらしい海老ちゃんがカリッっと揚がっていて
流石ホテルの天ぷらです。
お野菜もサックリとしていて
お家ではマネできない美味しさでした。
●イサキの焼き物
踊り焼きにした塩焼きがでてくるかと思ったら、
まぁ～かわいぃー
こんなに可愛い焼き物初めてみるぅ～
というくらい上品な量。
味はもちろん美味しいです。
ゆず風味の醤油につけてから
焼かれるらしくお酒のツマミにいいですよ。
でも、もう少し量が食べたかった。。。
こういうギフト券がないと、
ホテルで和食を食べる機会がないので、
贅沢な時間を過ごすことができました♪
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「ひのきざか」
http://www.ritzcarlton.com/ja/Properties/Tokyo/Dining/Hinokizaka/Default.htm
住所：東京都 港区赤坂9丁目7-1 東京ミッドタウン45階
電話：0120-79-8688
営業時間：11:30 – 14:30 17:30 – 22:00
ひのきざか ( 六本木 / 会席料理 )
★★★★★5.0
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